Sanduíche picante de manteiga de amendoim e champignons

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Eu tenho um pote grande de uma boa manteiga de amendoim e não tenho medo de usá-lo!

Adoro manteiga de amendoim e fico muito feliz quando acho aquelas que é só amendoim e sal, mas como uma agulha no palheiro. Mais difícil ainda do que achar uma manteiga de amendoim de 2 ingredientes no mercado é entender a lista de ingredientes em holandês! Eu faço compras com o google tradutor no celular aqui. Pelo menos ainda posso usar o critério de contagem: Se passar de 3 ingredientes, descarta.

Mas não é nada difícil fazer em casa, tem até receita aqui no blog (http://dicaveggie.com/pasta-de-amendoim). Mas eu estou morando apenas por um mês aqui na Holanda e não está nos meus planos comprar um liquidificador nem um processador de alimentos.

Sanduíche picante de manteiga de amendoim e champignons

By October 7, 2014

Para dois sanduíces

Ingredients

Instructions

Doure os champignons em uma panela antiaderente alta (ou frigideira alta).
Misture a manteiga de amendoim, o agave, a pimenta caiena, o alho (opcional), o sal e a água. Cozinhe em fogo baixo mexendo com uma colher até que vire um creme homogêneo.
Monte o sanduíche com folhas verdes e cenoura ralada.

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