Pão integral de liquidificador

paoliquidificador
Receita do arquivo do blog.

Pão 100% integral, fofinho e de liquidificador.
Algumas pessoas me mandaram mensagens dizendo a receita não deu certo com elas. Outras pessoas também me mandaram mensagens dizendo que o pão ficou bom. Parece que pães tem vontade própria. Comigo essa receita sempre funcionou, mas refiz depois dessa mensagem para fotografar o passo a passo:
pao_passo a passo

 

A primeira foto é dos ingredientes e medidas. Os ingredientes no copo é o mesmo de um copo de requeijão. Faltou nessa foto o óleo vegetal (azeite, óleo de coco, gergelim, ou outro qualquer).
E a foto do meio é como fica a massa.
A última foto é do pão descansando no forno (ele não estava assando ainda!). Normalmente em dias frios eu aqueço um pouco o forno para deixar a massa crescer no calor.

Pão integral de liquidificador

By February 3, 2013

Ingredients

Instructions

Bata todos os ingredientes no liquidificar. Acrescente primeiro o líquido, metade da farinha e o fermento. Bata bem e depois acrescente o resto da farinha e continue batendo.
(Se necessário, misture com uma colher a massa ainda dentro do liquidificador e volte a bater).
A massa fica bem grudenta e mole.
Despeje a massa em uma forma de pão untada e enfarinhada.
Deixe a massa descansar em local quente por 20 minutos e coberta por um pano. (Se o clima estiver frio, pré aqueça o forno para deixar o pão descansando. Mas sem assar! )
Asse por 30 minutos em forno médio.

40 Responses to Pão integral de liquidificador

  1. Regina Sousa

    Bom dia. Acabei de fazer a massa e não ficou grudenta, ficou seca, então coloquei um pouco mais de água morna. Deixei descansar e ela não cresceu.Assei e também não cresceu. Pode me dar alguma dica sobre o que pode ter acontecido? Obrigada.

    • raquelrivello

      Regina, se colocar mais água nessa massa ela desanda mesmo. Essa receita é do meu antigo blog e muitas pessoas também comentaram que não deu certo. Outras já gostaram e ainda fazem. Eu refiz a receita algumas vezes e até tirei foto dos ingrediente para ajudar nas medidas. Penso que pode ser o fermento usado, mas ainda não tenho certeza :(

  2. Juliana Camargo

    Receita maravilhosa!
    Eu amo pão integral e esse é de longe o mais gostoso!

    • raquelrivello

      Obrigada, Juliana!!! Fico muito feliz que tenha gostado! :)
      Beijos

  3. Lana Leandro

    Ola!
    Nesta receita eu posso acrescentar frutas secas?
    Obrigada!

    • raquelrivello

      Olá! Eu nunca testei mas acredito que possa deixar a massa menos fofa.
      ;)

  4. Joyce Santos

    Raquel,
    Que receita maravilhosa e muito simples!!!
    O pão ficou fofinho e saboroso, resolvi ousar um pouco e acrescentei uma colher de linhaça no final.
    Muito obrigada!

    • raquelrivello

      Que bom que gostou, Joyce! Fico muito feliz. Boa ideia usar a linhaça ;) Fiz esse pão ontem também!
      Beijos

  5. joão

    Raquel,bom dia esse pão por acaso não leva trigo branco para a massa ficar mais macia?

    • raquelrivello

      Não é necessário, João. Essa massa fica mais macia do que as tradicionais integrais por ser bem úmida (e por isso indispensável o uso de uma forma) ;)
      Abraços,
      Raquel

  6. Isabel Barbieri

    Bom dia! Essa receita é maravilhosa! Prática, econômica e deliciosa. Acrescetei um pouco de linhaça triturada e um pouco mais de farinha integral. Fazer pão nos leva para um lugar de reencontro, de conforto de celebração. É um carinho na alma. Ficou divino! Obrigada por dividir essa receita!

    • raquelrivello

      Isabel, fico muito feliz! Obrigada você. :) Pães realmente tem essa capacidade de nos remeter coisas boas.
      Beijos,
      Raquel

  7. Ava

    Fiz hj, deu certo! Meu marido gostou! Coloquei sementes de girassol e gergelim por cima…pensei que ficasse mais mole, eu tenho uma receita que peguei na pagina da Seicho-no-ie e é mto mais mole, só que ela não leva trigo, só farinha de arroz, maisena, fécula de batata e polvilho doce… e tb é salgado, não gosto de comer pão doce pela manhã…rs! Mto obrigada querida…não sou de ficar amassando pão(rs) , gosto de praticidade! bjus da Ava

    • raquelrivello

      Que bom, Ava!!! Fico muito feliz que tenha sido aprovado por você e pelo seu marido!
      Obrigada por compartilhar a experiência aqui :)
      Beijos,
      Raquel

  8. BIA

    acabei de fazer , a massa ficou perfeita mas ao inves de usar o fermento seco usei o fresco . deu super certo

    • raquelrivello

      Que bom, Bia! Obrigada por compartilhar essa dica! :)
      Abraços,
      Raquel

  9. ana sasso

    O meu pão integral ficou muito bom fofinho , muito pratico e rápido …Delicia !!!!

    • raquelrivello

      Que bom que gostou, Ana! :)
      Abraços!
      Raquel

  10. Sandro

    Receita sensacional! Meu irmão fez, mas não cresceu e grudou na assadeira, só que o tonto botou água fria e esqueceu de untar a forma. kkk
    Aí eu fiz com ele, seguindo todos os detalhes, até acrescentamos um pouco de aveia e ficou ótimo, mesmo usando uma forma retangular de bolo.

    • raquelrivello

      Hahaha acontece, Sandro! Mas que bom que depois funcionou! :)
      Fico feliz que tenha gostado.
      Abraços!
      Raquel

  11. Ney

    Posso bater na planetária? No liquidificador cola muito. Mas a receita é perfeita.

    • raquelrivello

      A massa fica macia, funciona bem no liquidificador, Ney. Mas pode bater como preferir ;)
      Abraços,
      Raquel

  12. cecilia

    Fiz a receita e amei , muito obrigada!

    • raquelrivello

      Que bom que gostou, Cecilia! :)
      Abraços,
      Raquel

  13. Juliana

    Ficou uma delicia! Obrigada por compartilhar!

    • raquelrivello

      Eba! Que bom que gostou! Obrigada pelo comentários! :)
      Raquel

  14. Tay Gonçalves

    Também fiz a receita ontem. Deu muito certo! Super fácil de fazer. Meu primeiro pão integral!! Acrescentei linhaça à massa também. Obrigada por compartilhá-la conosco. ^_^

    • raquelrivello

      Eba! Que bom que gostou! Fico feliz!
      Abraços! :)

  15. Silvana Lima

    Olá. Achei a receita econômica e prática. Minha filha adorou. Coloquei uma colher de salsa desidratada e outra de queijo ralado. Ficou muito saboroso!! Quanto ao crescimento, vou testar com outro fermento e misturar a farinha na mão mesmo para ver se cresce mais, já que o pão ficou baixo depois de assado. Quero ver se esses procedimentos terão alguma influência no resultado final. Se obtiver resultados novos, posto aqui. Obrigada por partilhar essa maravilhosa dica de saúde. Fica com Deus!

    • raquelrivello

      Olá, Silvana. Acredito que a farinha e o fermento faça diferença, já fiz algumas vezes a receita e as vezes crescia mais outras menos.
      Obrigada pelo comentário!
      Abraços,
      Raquel

  16. cristiane

    amei a receita>o pão cresceu muitooo.tive q acrescentar um pouco mais de agua,mas ficou perfeito.usei fermento biologico em tablete,linhaça e chia.e ficou show

    • raquelrivello

      Oba! Que bom que gostou, Cristiane! Fico feliz :)
      Abraços!

  17. Alba

    Receita Excelente!
    O passo a passo não tem como errar só que acrescentei 2 colher de chá de aveia e flocos e 2 colheres de chá de completa mix e 1 colher de chá de semente de gergelim e acrescentou tmb a semente por cima do pão, ficou 45 min e ficou fofinho e muito saboroso. Vou tomar como base essa receita e acrescentar outros ingredientes, pois tenho intolerância a lactose e estou numa dieta séria de restrição calórica. Esse receita é 1000.Bjs e Deus te abençoe poderosamente.

    • raquelrivello

      Deve ter ficado uma delícia, Alba!!! Obrigada por compartilhar! Fico feliz que tenha gostado da receita :)
      Abraços,
      Raquel

  18. LARISSA

    ADOREI… FIZ NA HORA DO MEU ALMOÇO, GOSTEI DEMAIS… VOU REPASSAR A RECEITA…

    • raquelrivello

      Que bom, Larissa! Fico muito feliz que tenha gostado! Obrigada!
      Beijos

  19. Déa

    Fiz e ficou uma delicia, fofinho ! Na próxima vou acrescentar biomassa e linhaça, depois conto como ficou , obrigada por essa receita tão prática !

    • raquelrivello

      Que bom! Fico feliz que tenha gostado! :D
      Beijos

  20. Ricardo Vieira

    Raquel, boa noite! Sua receita eh simplesmente maravilhosa, fiz vários pães deliciosos e diferentes. Com aveia ficou maravilhoso, com Trigo molhado ficou incrível, com Granola ficou delicioso, com Farelo de Trigo ficou incrível, agora estou preparando uma de banana com canela, sei que vai ficar show! Minha esposa, irmã e amigos adoraram.

    Parabéns pelo seu carinho em passar ideias interessantes para as pessoas o mundo eh nosso e o universo eh um todo, quando multiplicamos tudo vibra no universo e atinge o coração das pessoas. Parabéns menina!

    • raquelrivello

      Ricardo, muito obrigada!
      Fico realmente muito feliz em saber que tenha gostado da receita!
      Espero que o de banana também tenha ficado bom! Gostei da ideia e vou testar também :)

      Abraços,
      Raquel

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