Muffins de amêndoas e berries para inaugurar

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Ahhh o primeiro post! Provavelmente ainda mudarei muita coisa no blog até ficar com a cara que eu quero, mas estava ansiosa pelo primeiro post!

Eu tenho muita receita para “passar a limpo” aqui e muitas fotos de comida para organizar. O blog está passando por uma faxina. Vamos lá!

O muffin da primeira foto foi feito com cerejas e esse aqui de baixo foi feito com amoras.

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Muffins de amêndoas e berries para inaugurar

By August 30, 2014

Ingredients

Instructions

Misture os ingredientes secos (exceto o fermento).
Adicione os ovos batidos, o óleo de coco derretido e o mel.
Por último encorpore o fermento.
Corte as cerejas ao meio e retire o caroço (ou apenas corte ao meio se for amoras). Espalhe com delicadeza pela massa.
Distribua em 6 a 8 forminhas de cupcake, (eu tento deixar as frutas mais concentrada na parte de cima do muffin).  Leve para assar em forno médio pré aquecido até que dourem. (No meu forno leva uns 40 minutos para que fiquem bem sequinhos e levemente dourados, mas o tempo depende também da umidade da massa. Não coloque muitas berries porque a massa pode perder o ponto)

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