De vegetarische slager. O açougueiro vegetariano de Amsterdam

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Quando você olha as “carnes” chega a pensar que é alguma brincadeira de mau gosto, “só pode ser carne de verdade…”

Não! Não é frango, não é bife, não é peixe, não é carne moída, não é tudo aquilo que parece ser e é incrível!

Dedico essa minha visita aos novos amigos vegetarianos que ainda sentem falta de carne. Eu não era muito adepta da substituição de carnes por “carnes de mentira”, mas a comida é sensacional.

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Cheguei em casa e fui fuxicar o site deles. É mais legal do que eu pensava. No site tem a discrição dos principais sanduíches, com ingredientes e valor nutricional. Alguns levam proteína de ovo (de galinhas livres!), mas a maioria é vegano e ainda enriquecido com B12. Bacon vegano, atum, frango, tiras de bife, croquetes… Eu nem sabia que dava para variar tanto.

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Fiquei de voltar para comer um hambúrguer deles. Fui no açougueiro vegetariano de barriga cheia e levei para casa um bolo vegano de cenoura (e que bolo! Perfeito!). Eu havia acabado de comer um sanduíche de hummus com tempeh. Infelizmente eu não tenho espaço no estomago suficiente para comer todas as opções veggies que Amsterdam oferece. É o paraíso vegano! Se tudo der certo eu volto para comer um super sanduíche lá um dia.

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A proposta do lugar é bem legal, eles vendem todo tipo de carne vegetal capaz de passar despercebido em um churrasco. Montam seu pedido na hora e você ainda pode comprar uma caixinha de hambúrguer do bem, entre outras opções.

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Como eu disse, comprei um bolo de cenoura lá. Eles não vendem só sanduíches. Também oferecem outras comidinhas vegetarianas para dar um up na lista de compras do mês, algumas feitas por eles mesmos e que também são vendidas em outras (crescentes) lojas em Amsterdam.

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De Vegetarische Slager
http://www.vegetarianbutcher.com/
Spui 167A (near City Hall)
2511 BM Den Haag
00 3170 – 3456764
Open:
Closed on Mondays and Sundays
Tuesday 11.00-18.00
Wednesday 11.00-18.00
Thursday 11.00-21.00
Friday 11.00-18.00
Saturday 11.00-17.00

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