Casserole de vagens e champignons

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Feito com trigo sarraceno (não tem glúten) e sem adição de gorduras. Receita bem simples, levinha e gostosa. Quem preferir pode substituir o trigo sarraceno por trigo comum ou por outra farinha sem glúten.

Por cima desse casserole eu coloquei um pouco do parmesão vegano de amêndoas que postei há uns dias aqui no blog. A receita está nesse poste aqui. Se não tiver os ingredientes não tem problema, é opcional ;)

Casserole de vagens e champignons

By December 1, 2014

Instructions

Lave e cozinhe as vagens no vapor até que fiquem al dente.
Espalhe as vagens em um tabuleiro antiaderente.
Espalhe e misture os champignons fatiados (escorridos) por cima das vagens.
A parte, misture bem o leite vegetal, a farinha e os temperos e espalhe por cima do tabuleiro.
Asse em forno médio até secar.
(Opcional: Coloque um pouco de parmesão vegano depois de assado. Receita no texto do post)

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