Bolo de maçã, nozes e tahine

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Bolinhos para hora do café. Feito com trigo sarraceno, que não tem glúten!

Meu marido leva bolinhos e uma garrafa térmica com cappuccino para o trabalho quase sempre. Normalmente faço metade do volume normal de uma receita de bolo, assim a gente sempre varia o bolo do café! :) As vezes temos um mais docinho, as vezes um só de frutas… Bolo pode ser saudável! Esse aí nem óleo leva, é integral e não tem glúten. Mas se quiser pode substituir o trigo sarraceno por farinha integral.

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É importante não assar os bolinhos em forno muito alto, se não ele doura antes de cozinhar a maçã.

Bolo de maçã, nozes e tahine

By November 5, 2014

Ingredients

Instructions

Pré aqueça o forno.
Misture a farinha e o açúcar. Junte a água, o tahine, a canela e uma pitada de sal. Misture bem.
Pique a maçã em cubos pequenos e junte a medida de 1/2 copo (ou até 3/4). Reserve.
Encorpore o fermento.
Misture a maçã, as passas e as nozes.
Distribua em forminhas e asse em forno baixo/médio até secar e dourar.

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